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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

보호피막 처리에 의한 굴 레토르트 식품의 품질 개선 / 허성호, 이호재, 홍정화 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2002.

형태사항  

pp. 648-652

키워드  

보호 피막 처리 레토르트 식품 품질

기타저자  

허성호, 이호재, 홍정화

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제31권 제4호 (2002. 8) 2002, 08

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Control Number  

kjul:60052524