서브메뉴
검색
키토산 첨가에 의한 식빵의 저장성 증진효과
키토산 첨가에 의한 식빵의 저장성 증진효과
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 키토산 첨가에 의한 식빵의 저장성 증진효과 / 이현영, 김성미, 김진영 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 445-450
- 기타저자
- 이현영, 김성미, 김진영
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052437
MARC
008050822s2002 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a키토산 첨가에 의한 식빵의 저장성 증진효과▼d이현영, 김성미, 김진영 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2002.
■300 ▼app. 445-450
■653 ▼a첨가▼a식빵▼a저장성▼a증진▼a효과
■700 ▼a이현영, 김성미, 김진영
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제31권 제3호 (2002. 6)▼d2002, 06
■SIS ▼aS011483▼b60050477▼h1▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- моя папка
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
