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된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화
된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화 / 박건영, 황경미, 정근옥 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 343-350
- Added Entry-Personal Name
- 박건영, 황경미, 정근옥
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제31권 제2호 (2002. 4) 2002, 04
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052389
MARC
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