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기계식 탄화로와 재래식 토요를 이용하여 제조한 죽초액의 이화학적 특성 : 식품처리제로서의 특성
기계식 탄화로와 재래식 토요를 이용하여 제조한 죽초액의 이화학적 특성 : 식품처리제로서의 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 기계식 탄화로와 재래식 토요를 이용하여 제조한 죽초액의 이화학적 특성 : 식품처리제로서의 특성 / 이범수, 은종방 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 251-256
- Added Entry-Personal Name
- 이범수, 은종방
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제31권 제2호 (2002. 4) 2002, 04
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052370
MARC
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