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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

타조알 껍질의 성분특성 및 젖산칼슘 제조를 위한 최적 회화조건 검토 / 고민경, 노홍균 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2002.

형태사항  

pp. 236-240

키워드  

타조 껍질 성분 특성 젖산 칼슘 제조 위한 최적 회화 조건

기타저자  

고민경, 노홍균

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제31권 제2호 (2002. 4) 2002, 04

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Control Number  

kjul:60052367