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달걀의 저장 중 난황의 지방산 함량 변화
달걀의 저장 중 난황의 지방산 함량 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 달걀의 저장 중 난황의 지방산 함량 변화 / 구난숙, 왕수경, 박정민 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 184-188
- 기타저자
- 구난숙, 왕수경, 박정민
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052328
MARC
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