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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

숙성 온도를 달리한 참나물 김치의 품질특성 조사 / 최미희, 김건희 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2002.

형태사항  

pp. 45-49

키워드  

숙성 온도 달리 김치 품질 특성

기타저자  

최미희, 김건희

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제31권 제1호 (2002. 2) 2002, 02

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Control Number  

kjul:60052298