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찰흑미와 일반찰벼 쌀가루의 이화학적 성질 비교
찰흑미와 일반찰벼 쌀가루의 이화학적 성질 비교
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 찰흑미와 일반찰벼 쌀가루의 이화학적 성질 비교 / 오금순, 김관, 나환식 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 12-16
- 기타저자
- 오금순, 김관, 나환식
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052292
MARC
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■245 ▼a찰흑미와 일반찰벼 쌀가루의 이화학적 성질 비교▼d오금순, 김관, 나환식 공저
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