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사과 추출물의 구취억제효과에 대한 Polyphenol Oxidase의 영향 : 연구노트
사과 추출물의 구취억제효과에 대한 Polyphenol Oxidase의 영향 : 연구노트
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 사과 추출물의 구취억제효과에 대한 Polyphenol Oxidase의 영향 : 연구노트 / 조상원, 곽기석, 이주항 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 1301-1304
- 기타저자
- 조상원, 곽기석, 이주항
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052282
MARC
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