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고추장굴비의 저장성 향상에 관한 연구
고추장굴비의 저장성 향상에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 고추장굴비의 저장성 향상에 관한 연구 / 신미진, 강성국, 김정목 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 1137-1141
- 기타저자
- 신미진, 강성국, 김정목
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052250
MARC
008050819s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a고추장굴비의 저장성 향상에 관한 연구▼d신미진, 강성국, 김정목 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2001.
■300 ▼app. 1137-1141
■653 ▼a고추장▼a저장성▼a향상
■700 ▼a신미진, 강성국, 김정목
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제30권 제6호 (2001. 12)▼d2001, 12
■SIS ▼aS011480▼b60050477▼h1▼s2▼fP
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