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홍화종실분말 첨가 유과의 관능적, 기계적 특성
홍화종실분말 첨가 유과의 관능적, 기계적 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 홍화종실분말 첨가 유과의 관능적, 기계적 특성 / 박금순, 이계순, 신영자 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 1088-1094
- 기타저자
- 박금순, 이계순, 신영자
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052240
MARC
008050819s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a홍화종실분말 첨가 유과의 관능적, 기계적 특성▼d박금순, 이계순, 신영자 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2001.
■300 ▼app. 1088-1094
■653 ▼a홍화▼a첨가▼a유과▼a관능적▼a기계적
■700 ▼a박금순, 이계순, 신영자
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제30권 제6호 (2001. 12)▼d2001, 12
■SIS ▼aS011480▼b60050477▼h1▼s2▼fP
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