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마늘 Oleoresin 제조시 휘발성성분에 관한 추출용매효과
마늘 Oleoresin 제조시 휘발성성분에 관한 추출용매효과
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 마늘 Oleoresin 제조시 휘발성성분에 관한 추출용매효과 / 정은주, 김종필, 조지은 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 1033-1037
- 기타저자
- 정은주, 김종필, 조지은
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052225
MARC
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