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한국산 감잎가루를 첨가한 빵의 품질
한국산 감잎가루를 첨가한 빵의 품질
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 한국산 감잎가루를 첨가한 빵의 품질 / 배종호, 우희섭, 최희진 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 882-887
- 기타저자
- 배종호, 우희섭, 최희진
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052183
MARC
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