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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

그루밀가루의 White Layer Cake 적성과 유화제 첨가 효과 / 경문식, 장학길, 이영택 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2001.

형태사항  

pp. 877-881

키워드  

그루 WHITE LAYER CAKE 적성 유화제 첨가 효과

기타저자  

경문식, 장학길, 이영택

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제30권 제5호 (2001. 10) 2001, 10

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Control Number  

kjul:60052181