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Bacillus 균주를 이용한 검정콩 청국장의 생리활성 및 Isoflavone 함량
Bacillus 균주를 이용한 검정콩 청국장의 생리활성 및 Isoflavone 함량
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- Bacillus 균주를 이용한 검정콩 청국장의 생리활성 및 Isoflavone 함량 / 손미예, 서권일, 박석규 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 662-667
- 기타저자
- 손미예, 서권일, 박석규
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052121
MARC
008050819s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼aBacillus 균주를 이용한 검정콩 청국장의 생리활성 및 Isoflavone 함량▼d손미예, 서권일, 박석규 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2001.
■300 ▼app. 662-667
■653 ▼aBACILLUS▼a균주▼a이용▼a검정▼a청국장▼a생리▼a활성▼aISOFLAVONE▼a함량
■700 ▼a손미예, 서권일, 박석규
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제30권 제4호 (2001. 8)▼d2001, 08
■SIS ▼aS011478▼b60050477▼h1▼s2▼fP
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