서브메뉴
검색
과즙 첨가에 의한 골뱅이 내장젓갈의 제조 및 특성
과즙 첨가에 의한 골뱅이 내장젓갈의 제조 및 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 과즙 첨가에 의한 골뱅이 내장젓갈의 제조 및 특성 / 오정훈, 이경은, 김정목 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 641-645
- 기타저자
- 오정훈, 이경은, 김정목
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052115
MARC
008050819s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a과즙 첨가에 의한 골뱅이 내장젓갈의 제조 및 특성▼d오정훈, 이경은, 김정목 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2001.
■300 ▼app. 641-645
■653 ▼a과즙▼a첨가▼a내장
■700 ▼a오정훈, 이경은, 김정목
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제30권 제4호 (2001. 8)▼d2001, 08
■SIS ▼aS011478▼b60050477▼h1▼s2▼fP
