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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

폐자원(게껍질, 참깨박, 감귤껍질) 추출물의 항산화성 및 아질산염소거작용 / 김수민, 조영석, 성삼경 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2001.

형태사항  

pp. 589-593

키워드  

참깨 감귤 껍질 추출 물의 항산 화성 아질산염

기타저자  

김수민, 조영석, 성삼경

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제30권 제4호 (2001. 8) 2001, 08

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Control Number  

kjul:60052100