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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

어분단백질 필름의 물리적 특성에 미치는 어분단백질 추출조건의 영향 / 유병진, 심재만 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2001.

형태사항  

pp. 494-499

키워드  

어분 단백질 필름 물리적 특성 추출

기타저자  

유병진, 심재만

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제30권 제3호 (2001. 6) 2001, 06

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Control Number  

kjul:60052003