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ISSN  

12263311

Title/Author  

젖산발효가 땅콩유의 품질에 미치는 영향 / 이찬 저

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서울 : 한국식품영양과학회, 2001.

Material Info  

pp. 439-443

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젖산 땅콩 유의 품질

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이찬

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한국식품영양과학회지 : 제30권 제3호 (2001. 6) 2001, 06

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kjul:60051989