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Alginate의 Na 흡착효과와 다시마 첨가 김치의 개발
Alginate의 Na 흡착효과와 다시마 첨가 김치의 개발 / 하정옥, 박건영 공저
Alginate의 Na 흡착효과와 다시마 첨가 김치의 개발

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
서명/저자  
Alginate의 Na 흡착효과와 다시마 첨가 김치의 개발 / 하정옥, 박건영 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
형태사항  
pp. 995-1002
키워드  
ALGINATE의 흡착 다시마 첨가 김치 개발
기타저자  
하정옥, 박건영
기본자료저록  
한국식품영양과학회지 : 제29권 제6호 (2000. 12) 2000, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051176

MARC

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