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참치가공 부산물의 부위별 성분 분석
참치가공 부산물의 부위별 성분 분석
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 참치가공 부산물의 부위별 성분 분석 / 강치희, 정혜영, 이대희 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 981-986
- 기타저자
- 강치희, 정혜영, 이대희
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051174
MARC
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■245 ▼a참치가공 부산물의 부위별 성분 분석▼d강치희, 정혜영, 이대희 공저
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