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소목(Caesalpina sappon L.) 추출물의 항균성과 분쇄육의 저장에 미치는 영향
소목(Caesalpina sappon L.) 추출물의 항균성과 분쇄육의 저장에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 소목(Caesalpina sappon L.) 추출물의 항균성과 분쇄육의 저장에 미치는 영향 / 이신호, 문원석, 박경남 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 888-892
- 기타저자
- 이신호, 문원석, 박경남
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051157
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a소목(Caesalpina sappon L.) 추출물의 항균성과 분쇄육의 저장에 미치는 영향▼d이신호, 문원석, 박경남 공저
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