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시판 멸치액젓의 품질평가 방법에 관한 연구
시판 멸치액젓의 품질평가 방법에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 시판 멸치액젓의 품질평가 방법에 관한 연구 / 김재현, 류기형, 안현주 공저 , ㄱ
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 837-842
- 기타저자
- 김재현, 류기형, 안현주
- 기타저자
- ㄱ
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051134
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a시판 멸치액젓의 품질평가 방법에 관한 연구▼d김재현, 류기형, 안현주 공저▼eㄱ
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2000.
■300 ▼app. 837-842
■653 ▼a멸치▼a품질▼a평가▼a방법
■700 ▼a김재현, 류기형, 안현주
■700 ▼aㄱ
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제29권 제5호 (2000. 10)▼d2000, 10
■SIS ▼aS011473▼b60050477▼h8▼s2
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