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자색고구마 Anthocyanin 색소의 추출조건 결정
자색고구마 Anthocyanin 색소의 추출조건 결정
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 자색고구마 Anthocyanin 색소의 추출조건 결정 / 이장욱, 이향희, 임종환 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 790-795
- 기타저자
- 이장욱, 이향희, 임종환
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051126
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
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■700 ▼a이장욱, 이향희, 임종환
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제29권 제5호 (2000. 10)▼d2000, 10
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