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제과에 적합한 밀가루의 기능성 및 그 분석 방법
제과에 적합한 밀가루의 기능성 및 그 분석 방법 / 권미라 저
제과에 적합한 밀가루의 기능성 및 그 분석 방법

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
02572397
서명/저자  
제과에 적합한 밀가루의 기능성 및 그 분석 방법 / 권미라 저
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2003.
형태사항  
pp. 18
키워드  
제과 적합 밀가루 기능 방법
기타저자  
권미라
기본자료저록  
식품과학과 산업 : 제36권 제4호 (2003. 12) 2003, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051104

MARC

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