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감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화
감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화 / 안현주, 이경행, 이철호 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 629-634
- 기타저자
- 안현주, 이경행, 이철호
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050951
MARC
008050812s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화▼d안현주, 이경행, 이철호 공저
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■653 ▼a감마선▼a새우젓▼a제조▼a화학▼a변화
■700 ▼a안현주, 이경행, 이철호
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제29권 제4호 (2000. 8)▼d2000, 08
■SIS ▼aS011472▼b60050477▼h8▼s2
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