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농산물 통조림의 저장기간에 따른 pH 및 중금속 변화
농산물 통조림의 저장기간에 따른 pH 및 중금속 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 농산물 통조림의 저장기간에 따른 pH 및 중금속 변화 / 허남칠, 김충모, 최경철 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 380-383
- 기타저자
- 허남칠, 김충모, 최경철
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050901
MARC
008050812s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
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■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제29권 제3호 (2000. 6)▼d2000, 06
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