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Cocoa Mass의 마이크로파 Roasting 중 향기성분의 변화
Cocoa Mass의 마이크로파 Roasting 중 향기성분의 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- Cocoa Mass의 마이크로파 Roasting 중 향기성분의 변화 / 이은정, 윤상현, 노희진 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 384-388
- 기타저자
- 이은정, 윤상현, 노희진
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050892
MARC
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