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Thermoase를 이용한 속성고추장의 품질 특성
Thermoase를 이용한 속성고추장의 품질 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263338
- 서명/저자
- Thermoase를 이용한 속성고추장의 품질 특성 / 정용진, 서지형, 구재관 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 56
- 키워드
- THERMOASE를 이용 속성 품질
- 기타저자
- 정용진, 서지형, 구재관
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050792
MARC
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