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김치 분리균인 Bacillus sp. JK-43이 생산하는 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산 및 특성
김치 분리균인 Bacillus sp. JK-43이 생산하는 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산 및 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 김치 분리균인 Bacillus sp. JK-43이 생산하는 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산 및 특성 / 전홍기, 배경미, 김영희 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 41-48
- 기타저자
- 전홍기, 배경미, 김영희
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050777
MARC
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