자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

절임 배추의 세척 조건에 따른 김치의 숙성중 품질 변화 / 박우포, 박규동, 김종현 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2000.

형태사항  

pp. 30-34

키워드  

배추 세척 조건 김치 숙성 품질 변화

기타저자  

박우포, 박규동, 김종현

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제29권 제1호 (2000. 2) 2000, 02

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60050760