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과즙을 첨가한 Kefir 음료의 발효 특성
과즙을 첨가한 Kefir 음료의 발효 특성 / 정규호, 최주희, 이지민, 이정훈, 장세영, 정용진 공저
과즙을 첨가한 Kefir 음료의 발효 특성

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12263338
서명/저자  
과즙을 첨가한 Kefir 음료의 발효 특성 / 정규호, 최주희, 이지민, 이정훈, 장세영, 정용진 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
형태사항  
pp. 35
키워드  
과즙 첨가 KEFIR 음료 발효
기타저자  
정규호, 최주희, 이지민, 이정훈, 장세영, 정용진
기본자료저록  
식품산업과 영양 : Volume 7, Number 3 (2002 December) 2002, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60050755

MARC

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