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매실의 성숙중 향기 성분과 유기산의 변화
매실의 성숙중 향기 성분과 유기산의 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263338
- 서명/저자
- 매실의 성숙중 향기 성분과 유기산의 변화 / 손영아, 신승렬, 김광수 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 40
- 기타저자
- 손영아, 신승렬, 김광수
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050745
MARC
008050812s2002 ULKa a KOR■022 ▼a12263338
■245 ▼a매실의 성숙중 향기 성분과 유기산의 변화▼d손영아, 신승렬, 김광수 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2002.
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■653 ▼a매실▼a성숙▼a향기▼a성분▼a유기산▼a변화
■700 ▼a손영아, 신승렬, 김광수
■773 ▼t식품산업과 영양▼gVolume 7, Number 2 (2002 August)▼d2002, 08
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