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방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술 / 김동호, 변명우 공저
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12263338
서명/저자  
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술 / 김동호, 변명우 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2001.
형태사항  
pp. 38
키워드  
방사선 이용 전통 새로운 가공 기술
기타저자  
김동호, 변명우
기본자료저록  
식품산업과 영양 : Volume 6, Number 3 (2001 December) 2001, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60050718

MARC

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