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자색고구마 전분의 이화학적 특성
자색고구마 전분의 이화학적 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 자색고구마 전분의 이화학적 특성 / 최차란, 임종환, 박양균 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 1-5
- 기타저자
- 최차란, 임종환, 박양균
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050689
MARC
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■245 ▼a자색고구마 전분의 이화학적 특성▼d최차란, 임종환, 박양균 공저
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