자료유형  

 단행본

청구기호  

574.01 이`813하

저자명  

이철호

서명/저자  

한국 식품학 입문 / 이철호 , 권태완 공저.

발행사항  

서울 : 고려대학교 출판부, 2003

형태사항  

xi, 600 p. : 도표 ; 25cm

서지주기  

부록: 새로 쓰는 우리 음식 이야기

서지주기  

참고문헌과 색인수록

기타저자  

권태완

가격  

23000

Control Number  

kjul:60040207