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영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표
영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 8971430745
- Callnumber
- 594.6 전68여
- Author
- 전은자
- Title/Author
- 영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표 / 전은자 ; 서민자 공저.
- Edited Info
- 개정증보판
- Publish Info
- 서울 : 홍익재, 1997.
- Material Info
- 663 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 서지주기
- 부록: 식품성분표
- 서지주기
- 참고문헌과 색인수록
- Added Entry-Personal Name
- 서민자
- Price Info
- 25000
- Control Number
- kjul:60038090
MARC
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