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영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표
영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표 / 전은자 , 서민자 공저.
영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
8971430745
청구기호  
594.6 전68여
저자명  
전은자
서명/저자  
영양급식과 실무 : 비타민과 무기질 조미료레시피 한국식품 성분표 / 전은자 , 서민자 공저.
판사항  
개정증보판
발행사항  
서울 : 홍익재, 1997.
형태사항  
663 p. : 삽도 ; 26 cm.
서지주기  
부록: 식품성분표
서지주기  
참고문헌과 색인수록
기타저자  
서민자
가격  
25000
Control Number  
kjul:60038090

MARC

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    등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
    0237798 관광  594.6 전68여 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) 대출가능 대출가능
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