자료유형  

 비도서자료

청구기호  

594.5 한17하

저자명  

한국자격증 TV

서명/저자  

한식조리기능사를 잡아라, 1-20 - [비디오 녹화자료] / 한국자격증 TV

발행사항  

서울 : 한국자격증TV, 2002

형태사항  

비디오 카세트 20매 : 유성, 천연색 ; 12.5mm

내용주기  

1, 콩나물밥오징어볶음 오이생채. 2, 떡산적.오이소박이 돼지갈비찜. 3, 잡채 두부조림 무생채. 4, 표고전 풋고추전 육원전. 5, 생선전 탕평채 알찜 6, 닮찜 북어보푸라기 더덕생채 7, 칠절판 생선양념구이. 8, 비빔밥 완자탕. 9, 비빔국수 무숙장아찌 도라지생채. 10, 국수장국 더덕구이 지짐누름적. 11, 보쌈김치 홍합초 알쌈. 12, 칼국수 매작과. 13, 북어찜 두부젓국찌개 너비아니구이. 14, 파산적 배숙 육회. 15, 미나리강회 수란 제육구이. 16, 화양적 오이숙장아찌 겨자채. 17, 섭산적 어선 나박김치. 18, 북어구이 작국죽 생선찌개. 19, 만두국 호박선. 20, 화전 오이선.

키워드  

한식 조리기능사

기타서명  

1, 콩나물밥오징어볶음 오이생채.

기타서명  

2, 떡산적.오이소박이 돼지갈비찜.

기타서명  

3, 잡채 두부조림 무생채.

기타서명  

4, 표고전 풋고추전 육원전.

기타서명  

5, 생선전 탕평채 알찜.

기타서명  

6, 닮찜 북어보푸라기 더덕생채.

기타서명  

7, 칠절판 생선양념구이.

기타서명  

8, 비빔밥 완자탕.

기타서명  

9, 비빔국수 무숙장아찌 도라지생채.

기타서명  

10, 국수장국 더덕구이 지짐누름적.

기타서명  

11, 보쌈김치 홍합초 알쌈.

기타서명  

12, 칼국수 매작과.

기타서명  

13, 북어찜 두부젓국찌개 너비아니구이.

기타서명  

14, 파산적 배숙 육회.

기타서명  

15, 미나리강회 수란 제육구이.

기타서명  

16, 화양적 오이숙장아찌 겨자채.

기타서명  

17, 섭산적 어선 나박김치.

기타서명  

18, 북어구이 작국죽 생선찌개.

기타서명  

19, 만두국 호박선.

기타서명  

20, 화전 오이선.

가격  

가격불명

Control Number  

kjul:60032267