자료유형  

 단행본

ISBN  

8970930582

청구기호  

574.752 주94제

저자명  

주현규

서명/저자  

제과 제빵 재료학 / 주현규...[외]저

판사항  

2판 2쇄

발행사항  

서울 : 광문각, 1999

형태사항  

220 p. : 삽도 ; 23 cm

서지주기  

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키워드  

제과 재료

기타저자  

조남지

기타저자  

박문우

기타저자  

신두호

가격  

10000

Control Number  

kjul:60026155