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West's and wood's introduction to foodservice
West's and wood's introduction to foodservice / June Payne-Palacio...[et al.].
West's and wood's introduction to foodservice

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
0023903902
청구기호  
591.9825 P346w
저자명  
Payne-Palacio, June
서명/저자  
Wests and woods introduction to foodservice / June Payne-Palacio...[et al.].
판사항  
7th ed.
발행사항  
New York : Prentice Hall, 1994.
형태사항  
xxiii, 664 p. : ill. ; 25 cm.
키워드  
WESTS WOODS INTRODUCTION FOODSERVICE
가격  
29000
Control Number  
kjul:60006957

MARC

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