자료유형  

 단행본

청구기호  

574.726 강95두

저자명  

강호윤

서명/저자  

두부 제조의 이론과 실제 / 강호윤 저

발행사항  

서울 : 고려서적, 1992.

형태사항  

213 p. ; 26 cm.

키워드  

두부 제조 이론

기타서명  

옛 두부의 맛과 정취를 되사리기 위한

가격  

5000

Control Number  

kjul:60001529