자료유형  

 단행본

청구기호  

574.94 박64수

저자명  

박영호

서명/저자  

水産食品加工學 / 朴榮浩 著.

판사항  

改訂十刷

발행사항  

서울 : 螢雪出版社, 1996.

형태사항  

515 p. ; 23 cm.

서지주기  

권말색인수록.

일반주제명  

식품공학 어류 수산

키워드  

수산 식품 가공학 식품가공

가격  

14000

Control Number  

kjul:50467