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Chocolate production and use
Chocolate production and use
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0150043562
- 청구기호
- 573.92 C771c
- 저자명
- Cook, L Russell
- 서명/저자
- Chocolate production and use / L. Russell Cook , revised by E. H. Meursing.
- 발행사항
- New York : Harcourt Brace Jovanovich, 1982.
- 형태사항
- xvi, 492 p. ; 23 cm
- 기타저자
- Meursing, E H
- 가격
- 23000
- Control Number
- kjul:50047417
MARC
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