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Bacterial starter cultures for foods
Bacterial starter cultures for foods / ed. by Stanley E. Gilliland.
Bacterial starter cultures for foods

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
0849356865
청구기호  
574.024 G481b
저자명  
Gilliland, Stanley E
서명/저자  
Bacterial starter cultures for foods / ed. by Stanley E. Gilliland.
발행사항  
Boca Raton, Florida : CRC Press, 1985.
형태사항  
205 p. : ill. ; 25 cm.
서지주기  
Includes bibliographical references and index
가격  
26000
Control Number  
kjul:50046405

MARC

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