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Fundamentals of new food product development
Fundamentals of new food product development / Robert C. Baker.
Fundamentals of new food product development

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
0444429158
청구기호  
594 B168f
저자명  
Baker, Robert C
서명/저자  
Fundamentals of new food product development / Robert C. Baker.
발행사항  
Amsterdam : North-Holland, 1988.
형태사항  
xiv, 287 p. : ill. ; 25 cm.
총서명  
Developments in food science ; 16
가격  
25000
Control Number  
kjul:50046222

MARC

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