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Principles of food science, part II : physical principles of food preservation
Principles of food science, part II : physical principles of food preservation
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 082476322X
- 청구기호
- 594.4 K18p
- 저자명
- Karel, Marcus
- 서명/저자
- Principles of food science, part II : physical principles of food preservation / ed. by Marcus Karel , Owen R. Fennema , Daryl B. Lund.
- 발행사항
- New York : Marcel Dekker, 1975.
- 형태사항
- viii, 474 p. : ill. ; 26 cm.
- 서지주기
- Includes bibliographical references index.
- 일반주제명
- Preservation of foods
- 기타저자
- Fennema, Owen R.
- 기타저자
- Lund., Daryl B.
- 가격
- 30000
- Control Number
- kjul:50026713
MARC
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대출불가 마이폴더 부재도서신고 |
| W026714 | 594.4 K18p c.2 | 서양서제1서고 | 대출불가 |
대출불가 마이폴더 부재도서신고 |
| W048751 | 594.4 K18p c.3 | 서양서제2서고 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| W048752 | 594.4 K18p c.4 | 서양서제2서고 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| W048753 | 594.4 K18p c.5 | 서양서제2서고 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| W048754 | 594.4 K18p c.6 | 서양서제2서고 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| W048755 | 594.4 K18p c.7 | 서양서제2서고 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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