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Catering menu management
Catering menu management / Nancy Loman Scanlon.
Catering menu management

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
0471546151(paperback)
청구기호  
594.1 S283c
저자명  
Scanlon, Nancy Loman
서명/저자  
Catering menu management / Nancy Loman Scanlon.
발행사항  
New York : John Wiley & Sons, 1992.
형태사항  
xv,238 p. : illus. ; 29 cm.
서지주기  
Includes bibliographical references(p. ) and index.
일반주제명  
Hotel Menu
키워드  
Management Hotel Caterers Catering Menus
가격  
37000
Control Number  
kjul:50023547

MARC

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