자료유형  

 학위논문

청구기호  

591.986 진63호

저자명  

진양호

서명/저자  

호텔.레스토랑의 메뉴엔지니어링에 관한 연구 / 진양호 著.

발행사항  

京畿道 : 京畿大學敎 大學院, 1997.

형태사항  

141 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

박사학위논문 - 경기대학교 대학원 : 관광경영학과 관광경영학, 1997.

서지주기  

권말 참고문헌 및 영문초록 수록.

일반주제명  

호텔경영학

키워드  

호텔 레스토랑 메뉴 메뉴엔지니어링

가격  

비매품

Control Number  

kjul:40010307