자료유형  

 학위논문

청구기호  

475.163 신67배

저자명  

신은환

서명/저자  

배추抽出液 醱酵에 미치는 염류의 影響에 關한 硏究 / 申은煥 著.

발행사항  

서울 : 慶熙大學校 大學院, 1988.

형태사항  

55 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

석사학위논문 - 경희대학교 대학원 : 식품공학과 식품미생물학, 1988.

서지주기  

권말 참고문헌 및 영문초록 수록.

일반주제명  

미생물학

키워드  

배추 배추추출물 발효 염류

가격  

비매품

Control Number  

kjul:40007880